Agricultura y soberanía alimentaria

Capítulo 1

Allouche, J. (2016). The Birth and Spread of IWRM – A Case Study of Global Policy Diffusion and Translation. Water Alternatives, 9(3), 412-433.

European Council. (1991). Directive 1991/271/CEE urban waste water del Consejo sobre el tratamiento de las aguas residuales urbanas. Official Journal of the European Union, 1(5), 40-52. Recuperado de https://eurlex.europa.eu/legalcontent/ES/TXT/PDF/?uri=CELEX:31991L0271&from=ES

FAO. (2019). Faostat. Recuperado 25 de agosto de 2019, de http://www.fao.org/faostat/es/#home

Gaigbe-Togbe, V. (2015). The impact of socio-economic inequalities on earlychildhood survival. Results from the Demographic and Health Surveys. Technical Paper 2015/1 (Vol. 84). New York. Recuperado de http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/3933

García, M., García, O., & Odio, A. (2017). Metodología para el diagnóstico de la seguridad alimentaria y nutricional desde los gobiernos locales en un municipio. Retos de la Dirección, 11(2), 22-37.

Khan, I., & Zhao, M. (2019). Water resource management and public preferences for water ecosystem services: A choice experiment approach for inland river basin management. Science of the Total Environment, 646, 821-831. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2018.07.339

Musango, J. K., Currie, P., & Robinson, B. (2017). Urban Metabolism for Resource-Efficient Cities. Recuperado de https://resourceefficientcities.org/wp-content/uploads/2017/09/UrbanMetabolism-for-Resource-Efficient-Cities.pdf

Salvatore, M., Pozzi, F., Ataman, E., Huddleston, B., & Bloise, M. (2005). Mapping global urban and rural population distributions (ENVIRONMEN). Roma: FAO. Recuperado de http://www.fao.org/3/a0310e/A0310E00.htm#TOC

United Nations - Dept. of Economic and Social Affairs. (2019). World Urbanization Prospects. The 2018 Revision. (United Nations - Population Division, Ed.), Demographic Research.

Capítulo 2

Artículo 6 de la Ley Orgánica del Régimen de la Soberanía Alimentaria.

Brink, L. 1999. The U.S. antidumping law: Rhetoric versus reality. CATO Institute Trade Policy Analysis, No. 7, August 1999.

Carrión, D., & Herrera, S.2012. Ecuador Rural de siglo XXI: Soberanía Alimentaria, inversión pública y política agraria. 1. ed. Quito: Libros técnicos y científicos, 2012. 182. p.

Constitución Nacional de la República del Ecuador 2008.

Convenio 169 de la Organización Internacional del Trabajo en sus artículos 13, 14, 17, 18 y 19 establece los deberes de los gobiernos de respetar la importancia especial que para las, culturas y valores espirituales de los pueblos reviste la relación con sus tierras y territorios; el derecho de propiedad y posesión sobre las tierras que tradicionalmente ocupan y la garantía efectiva de su protección;

FAO (1996) “Rome Declaration on World Food Security”. Visita 1 de abril de 2014 en http://www.fao.org/docrep/003/w3613e/w3613e00.HTM

Foro Mundial de Soberanía Alimentaria “Declaración Final del Foro Mundial sobre Soberanía Alimentaria.” Havana, Cuba,September 7, 2001. http://www.movimientos.org/cloc/show_text.php3?key=1178

Gaviria Díaz, C., Montoya Brand, M.A., Fuentes Contreras, E.H., Mejía Quintana, O., y Bustamante, T. 2010. HANS KELSEN: Una teoría pura del Derecho. Universidad de Bogotá JORGE TADEO LOZANO, Facultad de Relaciones Internacionales y Ciencias Jurídicas y Políticas, pp. 44. 2010

Grondin, J. 2014. ¿Qué es la hermenéutica? Editorial Herder. Capitulo I. La concepción clásica de la hermenéutica.

Heinisch, C. 2013. Soberanía alimentaria: un análisis del concepto. En: F. Hidalgo, P. Lacoix y P. Román, edits. Comercialización y Soberanía Alimentaria. Quito - Ecuador: SIPAE y Agronomes y Vétérinaries Sans Frontiéres, p.p. 11-35. 2013.

Moreno, L., y Mari-Klose, P. 2013. Capitulo V. Las transformaciones del Estado de Bienestar Mediterráneo: Trayectoria y retos de un régimen de transición, pp. 131 y 132, del libro: Los Estados de Bienestar en la encrucijada. Políticas Sociales en Perspectiva comparada, pp. 126-146 Madrid: Tecnos. 2013.

Rosset, P. 1998. Mitos de la revolución verde. Oaklahd: Food First.

Rosset, P. 2004. Soberanía Alimentaria: Reclamo Mundial del Movimiento Campesino. Boletin Nyéléni. Publicado online el 22 de enero de 2007. https://nyeleni.org/IMG/pdf/RossetSobAlimFinal.pdf

Rosero, F., Carbonell Yonfá, Y. y Regalado, F. 2011. Soberanía alimentaria, modelos de desarrollo y tierras en Ecuador. Serie MATERIALES DE APOYO N. 2. Primera edición, noviembre de 2011.

Sevilla, E. 2006. Agroecología a agricultura ecológica: Hacía una reconstrucción de la soberanía alimentaria. Revista Agroecología 1:7-18.

Simon, G.A. 2012. Food Security: Definition, Four Dimensions, History. Visita 1 de abril de 2014 en http://www.fao.org/fileadmin/templates/ERP/uni/ F4D.pdf

Vallès, J.M. y Martí i Puig,S. 2015. Ciencia Política: Un Manual. Barcelona: Ariel.

Velandia, M. 2011.Derecho de la Competencia y el Consumo. Competencia desleal; abuso de la posición de dominio; carteles restrictivos; actos restrictivos; integraciones económicas y protección al consumidor. Segunda edición. Universidad Externado de Colombia. Prologo. 2011.

Vía Campesina y otros. 2003.. Declaración sobre la Soberanía Alimentaria de los Pueblos. Disponible en: http://www.peoplesfoodsovereignty.org

Vía Campesina. 2002. Food Sovereignty. Panfleto distribuido en la Cumbre Mundial de la Alimentación +5, Roma, Italia.

Wittmann, H. 2011. Food Sovereignty. A New Rights Framework for Food and Nature? En Environment and Society: Advances in Research 2: 87–105.

Capítulo 3

Ambalam, K. (2014). Food sovereignty in the era of land grabbing: an African perspective. Journal of Sustainable Development, 7(2), 121. doi: http://dx.doi.org/10.5539/jsd.v7n2p121

Bernstein, H. (2015). Soberania alimentar: uma perspectiva cética. Sociologias, 276-336. doi: http://dx.doi.org/10.1590/15174522-017003912

Binimelis, R., Rivera-Ferre, M., Tendero, G., Badal, M., Heras, M., Gamboa, G., & Ortega, M. (2014). Adapting established instruments to build useful food sovereignty indicators. Development Studies Research. An Open Access Journal, 1(1), 324-339. doi: https://doi.org/10.1080/21665095.2014.973527

Charlton, K. E. (2016). Food security, food systems and food sovereignty in the 21st century: A new paradigm required to meet Sustainable Development Goals. Nutrition and Dietetics, 73(1), 3-12. doi: http://dx.doi.org/10.1111/1747-0080.12264

Clark, P. (2016). Can the State Foster Food Sovereignty? Insights from the Case of Ecuador. Journal of Agrarian Change, 16(2), 183-205. doi: https://doi.org/10.1111/joac.12094

Clendenning, J., Dressler, W. H., & Richards, C. (2016). Food justice or food sovereignty? Understanding the rise of urban food movements in the USA. Agriculture and Human Values, 33(1), 165-177. doi: https://doi.org/10.1007/s10460-015-9625-8

Constitución del Ecuador, Registro Oficial 449 (Asamblea nacional del Ecuador 20 de 10 de 2008).

COPISA. (2019, 05 20). Conferencia Plurinacional e Intercultural de Soberanía Alimentaria. Retrieved from https://www.soberaniaalimentaria.gob.ec: https://www.soberaniaalimentaria.gob.ec/prueba/servicios/mision-yvision-3/

Deng, L., Yang, M., & Marcoulides, K. (2018). Structural Equation Modeling With Many Variables. A Systematic Review of Issues and Developments. Frontiers in psychology, 9.

FAO. (2012). 32ª Conferencia Regional de la FAO para América Latina y el Caribe. Buenos Aires. Recuperado el 06 de 01 de 2019, de http://www.fao.org/3/md612s/md612s.pdf

FAO. (2013). Ley Marco derecho a la alimentación, seguridad y soberanía alimentaria. Panamá. Recuperado el 06 de 01 de 2019, de http://www.fao.org/3/a-au351s.pdf

Fraser, E., Legwegoh, A., KC, K., CoDyre, M., Dias, G., Hazen, S., . . . Yada, R. (2016). Biotechnology or organic? Extensive or intensive? Global or local? A critical review of potential pathways to resolve the global food crisis. Trends in Food Science and Technology, 48, 78-87. doi: https://doi.org/10.1016/j.tifs.2015.11.006

Friedmann, H. (2016). Commentary: Food regime analysis and agrarian questions: widening the conversation. Journal of Peasant Studies, 43(3), 671-692. doi: https://doi.org/10.1080/03066150.2016.1146254

Grace, J. B. (2006). Structural equation modeling and natural systems. Cambridge, UK: Cambridge University Press.

Henderson, T. P. (2017). State–peasant movement relations and the politics of food sovereignty in Mexico and Ecuador. Journal of Peasant Studies, 44(1), 33-55. doi: https://doi.org/10.1080/03066150.2016.1236024

Kenny, D. (1979). Correlation and causality. New York: New York: Wiley.

Kline, R. (2011). Principles and Practice of Structural Equation Modeling. (3era ed.). New York, NY, USA: The Guilford Press.

La Vía Campesina. (1996). he right to produce and access to land. Food sovereignty: a future without hunger. Recuperado el 10 de 09 de 2019, de http:// www.acordinternational.org/silo/files/decfoodsov1996.pdf

La Vía Campesina. (2007). Declaration of Nyéléni: Declaration of the Forum for Food Sovereignty. Recuperado el 10 de 09 de 2019, de http:// www.nyeleni.org/IMG/pdf/DeclNyeleni-en.pdf

Lam, T., & Maguire, D. (2012). Structural equation modeling: theory and applications in forest management. . International Journal of Forestry Research. doi: doi: https://doi.org/10.1155/2012/263953

Lee, R. (2007). Food security and food sovereignty. Centre for Rural Economy Discussion Paper Series No. 11. University of Newcastle Upon Tyne. Marston, S. A/Jones III, J.

Lomax, R. G., & Schumacker, R. E. (2012). A Beginner's Guide to Structural Equation Modeling: Third Edition. (3rd ed.). New York, NY, USA: Taylor & Francis.

LORSA, Ley Orgánica del Régimen de la Soberanía Alimentaria (Registo Oficial Suplemento 583 05 de 05 de 2009).

MAGAP. (2019, 05 20). Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca. Retrieved from https://www.agricultura.gob.ec: https://www.agricultura.gob.ec/el- ministerio/

Martin, W., & Wagner, L. (2018). How to grow a city: cultivating an urban agriculture action plan through concept mapping. Agriculture & food security, 7(1), 33. doi: https://doi.org/10.1186/s40066-018-0186-0

Martinez-Alier, J., Temper, L., Del Bene, D., & Scheidel, A. (2016). Is there a global environmental justice movement? Journal of Peasant Studies, 43(3), 731-755. doi: : http://dx.doi.org/10.1080/03066150.2016.1141198

McMichael, P. (2016). Commentary: Food regime for thought. Journal of Peasant Studies, 43(3), 648-670. doi: https://doi.org/10.1080/03066150.2016.1143816

Meek, D., & Tarlau, R. (2016). Critical food systems education (CFSE): educating for food sovereignty. Agroecology and Sustainable Food Systems, 40(3), 237-260. doi: http://dx.doi.org/10.1080/21683565.2015.1130764

Moreno, A. I., Casas, A., Rivero, A. D., Romero, Y. A., Rangel, S., Fisher, R. A., & Santos, D. (2016). Ethnoagroforestry: integration of biocultural diversity for food sovereignty in Mexico. Journal of ethnobiology and ethnomedicine., 12(1), 54. doi: http://dx.doi.org/10.1186/s13002-016- 0127-6

ONU. (2019). Organización de las Naciones Unidas. Recuperado el 06 de 01 de 2019, de https://www.un.org: https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/objetivos-de-desarrollosostenible/

Ortega, M., & Rivera, M. G. (2010). Indicadores internacionales de Soberanía Alimentaria: nuevas herramientas para una nueva agricultura. Revibec: revista de la Red Iberoamericana de Economía Ecológica, 14, 53-77. Recuperado el 06 de 01 de 2019, de http://www.redibec.org/IVO/rev14_04.pdf

Pearl, J. (2000). Causality: Models, reasoning, and inference. New York: Cambridge University Press.

Schiavoni, C. M. (2017). The contested terrain of food sovereignty construction: toward a historical, relational and interactive approach. Journal of Peasant Studies, 44(1), 1-32. doi: https://doi.org/10.1080/03066150.2016.1234455

Trebicka, B. (2014). MIMIC model: A tool to estimate the shadow economy. Academic Journal of Interdisciplinary Studies, 3(6), 295. doi: https://doi.org/10.5901/ajis.2014.v3n6p295

Vergara, A., & Moreno, A. (2019). Soberanía alimentaria en Ecuador: fundamentos teóricos y metodológicos para un modelo de medición. REVISTA CIENTÍFICA ECOCIENCIA, 6 (Especial), 1-18. Recuperado a partir de http://revistas.ecotec.edu.ec/index.php/ecociencia/article/view/256

Wald, N., & Hill, D. P. (2016). ‘Rescaling’ alternative ood s ste s: ro ood security to food sovereignty. Agriculture and Human Values, 33(1), 203- 213. doi: https://doi.org/10.1007/s10460-015-9623-x

Walsh-Dilley, M., Wolford, W., & McCarthy, J. (2016). Rights for resilience: Food sovereignty, power, and resilience in development practice. Ecology and Society, 21(1), 11. doi: http://dx.doi.org/10.5751/ES-07981-210111

Wittman, H., & Blesh, J. (2017). Food Sovereignty and Fome Zero: Connecting Public Food Procurement Programmes to Sustainable Rural Development in Brazil. Journal of Agrarian Change, 17(1), 81-105. doi: https://doi.org/10.1111/joac.12131

Wittman, H., Desmarais, A., & Wiebe, N. (2010). The origins and potential of food sovereignty. Food sovereignty: Reconnecting food, nature and community., 1-14. doi: https://doi.org/10.2752/175174412X13190510222228

Capítulo 4

Banco Mundial. (2019). La pobreza y el hambre: Temas y opciones sobre la seguridad alimentaria en los países en desarrollo. Obtenido de Documentos e informes del Banco Mundial: http://documentos.bancomundial.org/curated/es/604611468008104790/L a-probreza-y-el-hambre-temas-y-opciones-sobre-la-seguridadalimentaria-en-los-paises-en-desarrollo

Bravo, D., Alvarado, R., & Flores, B. (2015). Determinantes de la seguridad alimentaria en los hogares rurales del Ecuador. Universidad De Las Américas, Facultad De Ciencias Económicas Y Administrativas, Quito. Recuperado de: http://Dspace.Udla.Edu.Ec/Handle/33000/5379

Calero, C., & Molina, A. (2010). Mapa de la desnutrición crónica en el Ecuador. Quito: MCDS/PMA,

Chiriboga, M., & Wallis, B. (2010). Diagnóstico de la pobreza rural en ecuador y respuestas de política pública. Grupo De Trabajo Sobre Pobreza Rural,

Domínguez-Serrano, M., & El Rhomri, I. (2014). Límites del enfoque de la economía de los hogares: Una experiencia práctica de la ayuda alimentaria en el sahel. Artículo presentado en Anales De Economía Aplicada 2014, 210-229.

Escribano, S. (2010). Situación y perspectivas de la soberanía alimentaria: Una revisión bibliográfica. Centro De Estudios Rurales Y De Agricultura Internacional.

Fao, F., Oms, P., & Unicef. (2017). El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2017. Fomentando La Resiliencia En Aras De La Paz Y La Seguridad Alimentaria. FAO. Roma.

FAO. (mayo de 2019). Cumbre Mundial sobre la alimentación. Obtenido de http://www.fao.org/wfs/index_es.htm

FAO. (2019). Ecuador: Propuesta de estrategia nacional para mejorar la seguridad alimentaria. Obtenido de Políticas de seguridad alimentaria en los países de la Comunidad Andina: http://www.fao.org/tempref/GI/Reserved/FTP_FaoRlc/old/prior/segalim/p df/mejorar/cap5.pdf

García, C. (2012). Seguridad nutricional en crisis. Obtenido de http://digibuo.uniovi.es/dspace/bitstream/10651/4001/3/TFM_Garc%C3% ADaMaz%C3%B3n.pdf

Jiménez, S. (2005). Seguridad alimentaria y nutricional: Una mirada global. Revista Cubana De Salud Pública, 31(3), 0-0.

Larrea, C., Torres, F. M., López, N. G., & Rueda, M. B. C. (2007). Pueblos indígenas, desarrollo humano y discriminación en el Ecuador. Editorial Abya Yala.

LORSA. (2010). Ley Orgánica del Régimen de la Soberanía Alimentaria. Obtenido de https://www.soberaniaalimentaria.gob.ec/pacha/wpcontent/uploads/2011/04/LORSA.pdf

Martínez, M. O. (13 de septiembre de 2014). La seguridad alimentaria. Obtenido de http://derechoseguridadalimentaria.blogspot.com/

Ministerio de Agricultura y Ganadería. (2006). Seguimiento de la aplicación al plan de acción de la cumbre mundial sobre la alimentación. Informe nacional Ecuador. Recuperado el 2 de 2019, de www.fao.org/tempref/docrep/fao/Meeting/010/ag344s.pdfv

PESA (2011). Seguridad alimentaria y nutricional. Conceptos básicos. Programa Especial Para La Seguridad Alimentaria (PESA) En Centroamérica,

Urdaneta, A. C. G., & González, J. J. P. (2016). Marco conceptual de la medición de seguridad alimentaria (SA): Análisis comparativo y crítico de algunas métricas. Agroalimentaria, 22(43), 51-72.

Villacís, B., & Carrillo, D. (2011). Estadística demográfica en el ecuador: Diagnóstico y propuesta. Quito: Instituto Nacional De Estadística Y Censos, 1-74.

WFP. Org. (2019). Programa mundial de alimentos. Recuperado de http://es.wfp.org/que-es-seguridad-alimentaria

Wong, S., & Ludeña, C. (2006). Caracterización de la agricultura familiar en Ecuador. Superior ESPOL Ecuador,

Capítulo 6

Balboa, R. y Ruiz, B. (2017). Consumo nutricional en un sistema hidropónico SFT. Revista tecnológica. ISSN 1729. 7532. v. 13 n.19. La Paz. 2017.

Beltrano, J. & Giménez, D. (2015) Cultivo en Hidroponía. Universidad de La Plata. Disponible en https//www. Sedici.unlp.edu.ar Consultado 4 de agosto 2019.

Clavijo, P. y Pérez, M. (2014). Tubérculos andinos y conocimiento agrícola local en comunidades rurales del Ecuador y Colombia. Cuadernos de Desarrollo Rural, (74).149-166. Disponible en https// dx.doi.org/10.11144/Javeriana. CRDI 11-74.

INTAGRI. (2017). Solución Nutritiva y su Monitoreo Mediante Análisis Químico completo. Serie Horticultura Protegida. Num.27. Artículos Técnicos de INTAGRI. Mexico.3p. Disponible en https//www.intagri.com/artículos/horticultura-protegida/solución-nutritivay-su-monitoreo-mediante-analisis-quimico completo.

FAO, FIDA y PMA. (2014). El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo 2014. Fortalecimiento de un entorno favorable para la seguridad alimentaria y la nutrición. Roma,

Fuentes, N. y Marchant, C. (2016). ¿Contribuyen las practicas agroecológicas a la sustentabilidad de la agricultura familiar? El caso de Curarrehue, región de la Araucanía, Chile, Revista Cuadernos de Desarrollo Rural.13(78).35-66.https//doi.org/10.11144/javeriana. cdrI13-78 Instituto para la innovación tecnológica de la agricultura (INAGRI). Celaya. Guanajuato. México. Disponible en https//ww.intagri.com.co.

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (1991). La horticultura y fruticultura en el Ecuador. Recuperado de https//www.fao.org.

Pérez. L. (2013). Producción y comercialización de lechugas hidropónicos en la ciudad de Guayaquil. Universidad Catolice Santiago de Guayaquil

Saavedra, P., Rosel R., Ajhuacho, E., Hilarión, Y., Veizaga, N. & Bravo, J.C. (2010). Cultivos hidropónicos en frutilla. Universidad Ciencia y Sociedad. Santa Cruz de la Sierra. Revista Bolivariana No.3

Valenzuela, L. (2014). Respuesta del tomate cultivado en hidroponía con soluciones nutritivas en sustrato de humus de lombriz – fibra de coco. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas (en línea). Consultado el 15 de julio del 2019. Disponible en https/www. Redalys.org.

El comercio. (abril, 2015). Los cultivos hidropónicos toman impulso en Cuenca. Disponible en htpps//www.el comercio.com