Matices de Economía Circular mediante prácticas de Responsabilidad Social Corporativa: Empresas ecuatorianas del sector comercial de alimentos y bebidas
Palabras clave:
Economía Circular, Responsabilidad Social Corporativa:, Empresas ecuatorianas, sector comercial, alimentos, bebidasSinopsis
Los temas expuestos son: Capítulo 1, aborda la Economía Circular y sus desafíos, frente a un nuevo modelo económico que busca ser alternativa al modelo tradicional lineal, a partir de prácticas que minimicen la contaminación ambiental, manejo responsable de recursos y residuos, y, a la vez, prácticas sostenibles. En el Capítulo 2, se aborda la Responsabilidad Social como vía para llegar a la Economía Circular, pues los autores consideran que la primera es un gran paraguas en el cual se aloja la EC con sus respectivas prácticas. En los capítulos, tres al seis, se aborda el estudio de campo realizado en empresas representativas del Sector Comercial de bebidas y alimentos de la Provincia del Guayas en Ecuador, tomando como variable independiente la RSC, y, como dependiente, los procesos de importación, por lo tanto, en el Capítulo 3, se presenta el análisis de empresas de comercio de bebidas no alcohólicas; posteriormente en el Capítulo 4, el estudio se centra en empresas comerciales de alimentos enlatados y conservas; en el Capítulo 5 el sector
lácteo; y, finalmente en el Capítulo 6, el sector comercial de confitería. Los cuatro subsectores abordados pertenecen al sector comercial de bebidas y alimentos de la provincia del Guayas, seleccionada para el estudio por ser el puerto principal de Ecuador y de mayor movimiento comercial.
Capítulos
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INTRODUCCIÓN
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CAPÍTULO 1: La Economía Circular y sus desafíos
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CAPÍTULO 2: La Responsabilidad Social Corporativa, vía alterna hacia la Economía Circular
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CAPÍTULO 3: Responsabilidad Social Corporativa en procesos de importación: Sector de bebidas no alcohólicas- provincia del Guayas
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CAPÍTULO 4: Responsabilidad Social Corporativa en empresas comerciales del sector de enlatados y conservas- provincia del Guayas
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CAPÍTULO 5: Responsabilidad Social Corporativa en Procesos de Importación de Empresas Comerciales del Sector Lácteo- Provincia del Guayas
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CAPÍTULO 6: Los Procesos de importación y la Responsabilidad Social Corporativa en empresas comerciales del sector de confitería-provincia del Guayasperiodo 2020 – 2022
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